先日ハヤシライスを作るず、と朝に決めた。
夕食の準備の時に冷蔵庫を開くと牛肉がない。
買いに行く時間もない。
よし、鶏肉 DE ハヤシ だ。
タマネギは薄切りをいためながら塩こしょう。
少しでもコクがでるようにと、まず鶏もも肉を薄切りにし、
オリーブオイルで片面に焦げ目ができるくらいしっかりと焼き、
バジル、オレガノ、塩、こしょうを振りもう片面も軽く焼く。(塩少し多め)
お湯を足して十分に火を通したらハヤシの元を入れとろ火。
できあがったら、お好みで生クリーム。
味見をすると、いつもと違って結構おいしい。
家族にも好評だった。
定番にしようかな?